توضیحات
این سبد تخمیر برای شکلدهی و استراحت نهایی خمیر طراحی شده و برای نانهای کلاسیک بیضی و کشیده، مثل باتارد، بسیار مناسب است.
ابعاد داخلی سبد ۲۶ × ۱۶ سانتیمتر است و برای خمیرهایی تا وزن حدود ۱ کیلوگرم بهخوبی قابل استفاده است. این سبد مناسب ماشین ظرفشویی است و بهدلیل جنس پلاستیکی خود، بسیار سریع خشک میشود، که این ویژهگی زمان شستوشو و آمادهسازی را در استفادهی روزمره و کارگاهی بهطور محسوسی کاهش میدهد. همچنین طراحی آن امکان قرار گرفتن روی هم را فراهم میکند و فضای کمی را در قفسهها یا کارگاه اشغال میکند.
طراحی این سبد الهامگرفته از سبدهای کلاسیک اروپایی (سبک Birnbaum) است و به گردش ملایم هوا در سطح خمیر کمک میکند. نتیجه، پوستهای یکنواختتر و الگوی مشخصتر روی نان پس از پخت خواهد بود. این سبد از مناسبترین پلاستیک ضربهپذیر با استاندارد غذایی ساخته شده و سبک، مقاوم و بدون جذب رطوبت، در زیبایی فرم نهایی نان و محل تیغ، بسیار تاثیرگذار است.
سطح داخلی سبد، مطابق با استاندارد بهترین برند آلمانی، دارای بافت خشدار کنترلشده است که آرد را بهخوبی نگه میدارد و کمک میکند خمیر پس از تخمیر، بهراحتی و بدون چسبندگی از سبد جدا شود.
این محصول برای تخمیر نهایی انواع خمیرها مناسب است و علاوه بر مصرف صنعتی و کارگاهی، در محیط خانگی و در نانواییهای کوچک نیز، عملکردی پایدار و قابل اعتماد دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.