توضیحات
وزنه تخمیر شیشهای – Glass Fermentation Weight – Pickle Weight
دستساز، از شیشهٔ مقاوم و با دقت بالا ساخته شده و به شکل دایرهای طراحی شده است تا بهخوبی روی سطح مواد تخمیری قرار بگیرد و آنها را کاملاً درون آبنمک (Brine) نگه دارد. مناسب برای همهٔ علاقهمندان به تخمیر خانگی، از مبتدی تا حرفهای.
قطر ۶/۵ و ارتفاع ۳ سانتیمتر
در فرآیند تخمیر، بسیار مهم است که مواد (مثل سبزیجات، کلم، خیار ) کاملاً زیر سطح مایع باقی بمانند. تماس با هوا میتواند باعث رشد کپک یا میکروارگانیسمهای نامطلوب شود. این وزنه با ایجاد فشار ملایم و یکنواخت، از بالا آمدن مواد جلوگیری میکند و شرایطی پایدار و ایمن برای تخمیر فراهم میسازد.
شکل دایرهای آن باعث میشود بهراحتی در انواع شیشهها و ظرفهای تخمیر قرار بگیرد. همچنین شیشهٔ بهکاررفته، غیرواکنشی و مناسب تماس با مواد غذایی است، بنابراین هیچ طعم یا بویی به محصول منتقل نمیکند.
این محصول بهصورت دستساز تولید شده و هر قطعه دارای ظرافت و کیفیتی منحصربهفرد است، هر چند که وزن و ابعاد آنها ممکن است اختلافات کمی با یکدیگر داشته باشند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.